دستگاه بسته بندی گوشت یکی از دستگاه‌های پرمصرف در صنعت است و بسته بندی محصولات پروتئینی امروزه از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. با توجه به افزایش جمعیت شهرها، نیاز انسان به گوشت و محصولات پروتئینی افزایش یافته است. این موضوع سبب افزایش تولیدات گوشت نیز شده است. اما مهم‌ترین موضوع سالم نگهداشتن گوشت تا زمان رسیدن به دست مشتری و مصرف آن است. از قدیم روش‌های مختلفی برای بسته بندی گوشت وجود داشت اما این روش‌ها به اندازه کافی کاربردی نبودند و نمی‌توانستند گوشت را تا مدت زمان زیادی سالم نگهدارند. به همین دلیل دستگاه‌های بسته بندی گوشت ساخته شد.
شما می‌توانید انواع دستگاه بسته بندی گوشت را در انتهای مطلب مشاهده نمایید.
انسان سالهاست از گوشت برای تامین انرژی مورد نیاز خود استفاده می‌کند. اما مهم‌ترین نکته در فرآیند تهیه گوشت وجود دارد، سالم نگهداشتن و محافظت از آن به شکلی اصولی و بهداشتی است. بسته بندی گوشت باید به صورتی باشد که آن را تا زمان مصرف به صورت تازه، مثل روز اول، نگهدارد و از خرابی آن جلوگیری کند. زیرا این مواد به سرعت فاسد شده و باکتری‌های مضر را به خود جذب می‌کنند. روش‌هایی که در ابتدا برای بسته بندی گوشت مورد استفاده قرار می‌گرفت برای نگهداری طولانی مدت آن مناسب نبودند. امروزه با پیشرفت تکنولوژی دستگاه‌هایی موسوم به دستگاه بسته بندی گوشت و محصولات پروتئینی طراحی و ساخته شده‌اند که قابلیت بسته بندی محصولات را به بهترین و بهداشتی‌ترین روش‌های ممکن دارند.
برای بسته بندی گوشت و محصولات پروتئینی باید اصول و قوانین مخصوصی را رعایت نمایید تا بسته بندی شما هم از نظر بازاریابی و هم از نظر بهداشت و محافظت از محصول کاملا مورد تایید قرار گیرد. برای بسته بندی گوشت باید نایلون و یا پلاستیکی مورد استفاده قرارگیرد که علاوه بر جلوگیری از نفوذ عوامل محیطی و مخرب، با محصول داخل بسته بندی نیز واکنش شیمیایی ندهد و باعث مسمومیت غذیی نشود. محصولات پروتئینی و گوشت زمانی که در معرض هوا، به خصوص اکسیژن و کربن دی اکسید قرار می‌گیرند، با سرعت بالایی فاسد و غیر قابل استفاده می‌شوند. بنابراین باید بسته بندی به گونه‌ای باشد که از نفوذ هوا به داخل بسته جلوگیری کند.
دستگاه بسته بندی گوشت یکی از انواع دستگاه بسته بندی است که برای بسته بندی نمودن گوشت قرمز (گوشت گوسفند، گوشت گاو، شترمرغ)، انواع گوشت سفید و ماهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دستگاه بسته بندی محصولات گوشتی قابلیت بسته بندی محصولات به صورت استاندارد و کاملا بهداشتی را دارد و از ورود هرگونه میکروب، باکتری، آلودگی و هوا به داخل بسته جلوگیری می‌کند. بدین ترتیب ماندگاری گوشت افزایش پیدا می‌کند و برای مدت زمان زیادی آن را سالم نگه می‌دارد.
دستگاه‌های این دستگاه در مدل‌های مختلف دستی، نیمه اتوماتیک، تمام اتوماتیک با ظرفیت‌های مختلف ساخته شده است. هرکدام از این دستگاه‌ها دارای ابعاد و امکانات مختص به خود هستند. شما باید با توجه به نیاز و محیطی که در آن قصد بسته بندی محصولات گوشتی را دارید، دستگاه مناسب خود را تهیه نمایید. در ادامه با بهترین و محبوب‌ترین دستگاه‌های بسته بندی گوشت آشنا خواهیم شد.
دستگاه سلفون کش یکی از رایج‌ترین و پرطرفدارترین دستگاه‌های بسته بندی است که برای بسته بندی بسیاری از محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه با استفاده از رول سلفون محصولات را بسته بندی کرده و از نفوذ آلودگی‌ها به داخل بسته بندی جلوگیری می‌کند. از این دستگاه داخل رستوران‌ها، هتل‌ها، مغازه‌ها، قروشگاه‌ها و… استفاده می‌شود. دستگاه سلفون کش برای بسته بندی گوشت قرمز، گوشت سفید و ماهی بسیار مناسب است و کاربرد فراوانی در این زمینه دارد. دستگاه سلفون کش دارای مدل‌های دستی و اتوماتیک است. برای مشاهده انواع مختلف این دستگاه و اطلاع از قیمت آن، می‌توانید به صفحه دستگاه سلفون کش مراجعه نمایید.
دستگاه سلفون کش نیمه استیل (خارجی)
دستگاه سلفون کش TW-450E (خارجی)
دستگاه بسته بندی وکیوم جزو دستگاه‌هایی است که به تازگی طرفداران بسیاری پیدا کرده است. این دستگاه از روش وکیوم برای بسته بندی محصولات استفاده می‌کند که یکی از بهترین روش‌ها برای بسته بندی گوشت و محصولات پروتئینی است. دستگاه بسته بندی وکیوم دارای مدل‌های مختلفی است اما به صورت کلی این دستگاه‌ها به سه دسته دستگاه وکیوم صنعتی و خانگی تقسیم می‌شوند. دستگاه وکیوم خانگی برای بسته بندی محصولات در تعداد و تیراژ پایین مورد استفاده قرار می‌گیرد.
اما دستگاه‌های صنعتی دارای پمپ قوی وکیوم هستند که برای استفاده در کارخانه‌ها و یا تولیدی‌ها کاربرد دارند. دستگاه بسته بندی وکیوم صنعتی دارای دو نوع است. دستگاه بسته بندی وکیوم رومیزی و ایستاده. این دو دستگاه از نظر کارکرد و قدرت وکیوم هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند و از یک مکانیز و یک پمپ برای بسته بندی محصولات استفاده می‌کنند. تنها تفاوت آن‌ها در اندازه آن‌هاست. دستگاه رومیزی را می‌توانید در محیط‌هایی که فضای کمی دارند نیز مورد استفاده قرار دهید. جهت آشنایی بیشتر با این دستگاه‌ها پیشنهاد می‌کنیم از صفحه دستگاه بسته بندی وکیوم دیدن نمایید.
دستگاه بسته بندی وکیوم تک کابین مدل HVC-260T/1A
دستگاه بسته بندی وکیوم تک کابین مدل DZ-4002E
دستگاه بسته بندی وکیوم تک کابین مدل DZQ-4002E (با تزریق گاز)
یکی از روش‌های نوین و پرکاربرد بسته بندی گوشت قرمز و مرغ استفاده از دستگاه اسکین پک است. این سبک از بسته بندی بسیار شکیل بوده و مشتریان را مجذوب خود می‌کند. این دستگاه از سیستم وکیوم بسیار پرقدرت برخوردار است. شما برای کار با این دستگاه ابتدا محصول خود را روی یک ظرف قرارداده و داخل دستگاه قرار می‌دهید. سپس دستگاه یک لایه پلاستیک روی آن می‌چسباند و هوای داخل آن را به صورت کامل تخلیه می‌کند. بدین ترتیب کاملا پلاستیک روی محصول چسبیده و شکل محصول را به خود می‌گیرد. جهت کسب اطلاعات بیشتر راجع به این دستگاه می‌توانید به صفحه دستگاه اسکین پک مراجعه نمایید.
دستگاه اسکین پک سایز ۷۰ در ۵۰ سه فاز
دستگاه اسکین پک سایز ۵۵ در ۴۰ تک فاز
پیش از خرید دستگاه بسته بندی گوشت باید به چند نکته توجه نمایید. این دستگاه‌ها در ابعاد، وزن و با عملکردهای مختلفی ساخته و عرضه می‌شوند. به همین دلیل باید دستگاهی متناسب با محیط و نوع محصول خود خریداری نمایید. این موضوع باعث می‌شود بتوانید بهترین بسته بندی را با توجه به شرایط کاری خود تهیه کنید. برای خرید دستگاه بسته بندی گوشت می‌توانید با شماره‌های 09031191789 و 02166941540 تماس حاصل نمایید و از مشاوره رایگان همکاران ما در واحد فروش صنعتگران بهره مند شوید.
جدیدترین مقالات
پربازدید ترین مقالات
آدرس: تهران – بلوار کشاورز غربی – نرسیده به خیابان جمالزاده – مجتمع اداری کوثر – پلاک ۱۱۹ – طبقه ۴ – واحد ۲۱
